ید عنصر کمیاب است که به طور طبیعی در برخی غذاها وجود دارد، به بعضی دیگر اضافه می شود و به عنوان یک مکمل رژیم غذایی در دسترس است. ید یکی از عناصر اساسی هورمونهای تیروئید تیروکسین (T4) و تریودوتیرونین (T3) است. هورمونهای تیروئید بسیاری از واکنشهای مهم بیوشیمیایی از جمله سنتز پروتئین و فعالیت آنزیمی را تنظیم می کنند و از عوامل مهم فعالیت متابولیکی هستند. آنها همچنین برای رشد مناسب سیستم عصبی اسکلتی و مرکزی در جنین و شیرخوار مورد نیاز هستند.
علائم کمبود ید
ید یک ماده معدنی اساسی است که معمولاً در غذاهای دریایی یافت می شود.غده تیروئید شما از آن برای ساختن هورمونهای تیروئید استفاده می کند ، که به کنترل رشد ، ترمیم سلول های آسیب دیده و حمایت از متابولیسم سالم کمک می کند. متأسفانه ، تا یک سوم از افراد در سراسر جهان در معرض خطر کمبود ید هستند. کسانی که بیشترین خطر را دارند شامل موارد زیراست.
زنان حامله.
افرادی که در کشورهایی زندگی می کنند که در آن ید بسیار کمی وجود دارد. این شامل آسیای جنوبی ، آسیای جنوب شرقی ، نیوزلند و کشورهای اروپایی است.
افرادی که نمک ید دار استفاده نمی کنند.افرادی که رژیم گیاهی یا وگان را دنبال می کنند.
از طرف دیگر ، کمبود ید در ایالات متحده نادر است ، جایی که مقادیر کافی از این ماده معدنی در مواد غذایی وجود دارد.
کمبود ید می تواند علائم ناراحت کننده و حتی شدید را ایجاد کند.
این موارد شامل تورم در گردن ، مسائل مربوط به بارداری ، افزایش وزن و مشکلات یادگیری است.
علائم آن بسیار مشابه علائم کم کاری تیروئید یا هورمونهای تیروئید کم است. از آنجا که از ید برای ساختن هورمونهای تیروئید استفاده می شود ، کمبود ید بدین معنی است که بدن شما نمی تواند به اندازه کافی از آنها درست کند و منجر به کم کاری تیروئید شود.
منابع ید
منابع یدمنابع بسیار خوبی از ید در رژیم غذایی وجود دارد. این یکی از دلایلی است که کمبود ید در سراسر جهان شایع است.
میزان مصرف روزانه توصیه شده (RDI) 150 میکروگرم در روز است. این مقدار باید پاسخگوی نیازهای 98 تا 98٪ از کل بزرگسالان سالم باشد.با این حال ، زنان باردار یا شیرده نیاز بیشتری دارند. زنان باردار روزانه 220 میکروگرم نیاز دارند ، در حالی که زنان شیرده روزانه به 290 میکروگرم نیاز دارند. غذاهای زیر منابع عالی یدهستند:
جلبک دریایی ماست،نمک یددار میگو ، تخم مرغ ماهی تن، کنسرو،آلو خشک،جلبک دریایی معمولاً منبع بسیار خوبی از ید است ، اما این بستگی به مکان آن دارد. جلبک دریایی از برخی کشورها ، مانند ژاپن ، سرشار از یداست.
مقادیر کمتری از این ماده معدنی همچنین در انواع غذاها مانند ماهی ، صدف ، گوشت گاو ، مرغ ، لوبیا لیما و پینتو ، شیر و سایر لبنیات یافت می شود. بهترین راه برای به دست آوردن ید کافی ، اضافه کردن نمک یددار به وعده های غذایی خود است. نصف قاشق چایخوری (3 گرم) در طول روز برای جلوگیری از کمبود کافی است.اگر فکر می کنید کمبود ید دارید ، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید. آنها علائم تورم (گواتر) را بررسی می کنند و یا یک نمونه ادرار برای بررسی میزان ید شمادریافت می کنند.
کلام آخر
کمبود ید خصوصاً در اروپا و کشورهای جهان سوم که خاک و مواد غذایی از نظر ید کمی دارند بسیار شایع است. بدن شما برای تهیه هورمونهای تیروئید از ید استفاده می کند. به همین دلیل است که کمبود ید می تواند باعث کم کاری تیروئید شود ، شرایطی که بدن نمی تواند هورمون های تیروئید کافی ایجاد کند.
خوشبختانه ، جلوگیری از کمبود آن آسان است. اضافه کردن یک قاشق نمک یددار به وعده های غذایی اصلی شما باید در رفع نیازهای شما کمک کند. اگر فکر می کنید کمبود ید دارید ، بهتر است با پزشک خود صحبت کنید. آنها علائم قابل توجهی از کمبود ید ، مانند گواتر را بررسی می کنند یا یک نمونه ادرار می گیرند.
همه چیز درباره کوه صوفه اصفهان